Onze wijnkaart brengt een selectie natuurwijnen samen, zorgvuldig gekozen bij wijnmakers die we bewonderen.
Met zo weinig mogelijk interventie gemaakt, laten deze wijnen hun terroir volledig tot uiting komen en begeleiden ze onze keuken, van het eerste glas tot het dessert.
Wijnmakers –
Ajola, A Mano, Alla Costiera, Amorotti, Alexandre Plassat, Andreas Tscheppe, Angiolino Maule, Ar.Pe.Pe, Azienda Agricola Lalù, Azienda Agricola Valentini, Barraco, Bartolo Mascarello, Canonica, Cantina Ortaccio, Cantina Orsogna, Cascina degli Ulivi, Cascina delle Rose, Cascina Tavijn, Chapuis & Chapuis, Claus Preisinger, Clément Gachie, Clos des Bretèches, Conestabile della Staffa, Daniel Sage, Dario Princic, Denavolo, Domaine de La Borde, Domaine de La Cras, Domaine des Féreol, Drink Wines Not Labels, Due Terre Wines, Emilie Mutombo, Fattoria Rodano, Ferdinando Principiano, Gravner, Grinton, Henri Chauvet, Hervé Philippe, Il Ceo, Il Vinco, Jean-Yves Perron, Kalma Wine, La Chaume des Lies, L’Acino, Le Boncie, Le Coste, Legami Wine, Les Errances, Les Frères Béclair, Les Frères Bertrand, Loco Vini, Lunaria, Maffrei, Maison Maenad, Marcel Lapierre, Marc Payan, Massa Vecchia, Mauro Marengo, Montevertine, Paolo Vodopivec, Radikon (Saša Radikon), Romuald & Cosima Valot, Sanguineto, Simon Batardière, Simon Rouillard, Skerk, Skyaasen, Tanca Nica, Tenuta Foresto, Vin Noé, Vino de Paraje, Vino di Anna, Weingut Werlitsch, Yannick Meckert, ZérOine.
